提起波尔多，熟悉葡萄酒的人都不陌生。作为一个整个城市被教科文组织列入世界遗产名录的名城，早在公元2世纪，当古罗马的军 队带着葡萄种子来到这片神奇的土地上时，一位名叫伯纳的士兵，就曾发出感叹：“这真是个出好酒的地方啊。”后来，这位叫伯纳的人倾其一生，种植葡萄酿制好酒。如今，在波尔多的土地上，树立着伯纳的纪念碑，上面刻着：波尔多葡萄酒的先行者。

　　或许，这就是波尔多的不朽。在伯纳以后，无论是路易十六还是拿破仑，也无论是蒙田、卢梭、雨果以及柯罗和毕加索，波尔多都已作为一个永恒的主题，存活在了他们的思想和作品中。

　　时光荏苒，葡萄酒已经变成波尔多的血液，方圆128，800 公顷的土地上，遍布着大大小小的葡萄酒庄园和难以撰述的美酒传奇。作为世界上的美酒之乡，年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40％用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25％，居法国三大葡萄酒产区之首。